4 Resep Minuman Kekinian Yang Mudah Dibuat, Murah Dan Menyegarkan

Penulis redaksi Terbit 15 Mar 2023 0

Di era internet seperti saat ini, kamu bisa melihat makanan dan minuman kekinian yang berjajar di laman sosial media kamu. Warna-warnanya yang menggoda tentu akan mengunggah selera kamu. Jumlah gambar tersebut tidak hanya satu atau dua saja, namun bisa puluhan bahkan hingga ratusan berseliweran diatas layar gawaimu.

Namun yang akan dibahas disini hanya minuman kekinian yang sedang hits saja. Kini, minuman tidak hanya mementingkan soal rasa namun juga seni dan estetika, apakah minuman tersebut layak dipajang di depan kamera atau tidak? Karena itu, para pedagang baik kaki lima maupun cafe-cafe hit berlomba menyajikan minuman kekinian.

Sebenarnya kamu bisa membuat sendiri minuman ala – ala tersebut di rumah karena cara membuatnya memang mudah. Berikut inspirasi 4 resep minuman kekinian yang mudah dibuat dan murah serta menyegarkan :

1. Summer Fruit Daiquiris

Bahan :

• Gula bubuk 2 sdm

• Sari lemon 6 ons

• Buah persik 3 cangkir, dipotong – potong

• Jus jeruk ¼ cup

• Es batu 2-3 blok kecil

Cara Membuat :

• Masukkan 3 cangkir buah persik, jus jeruk, sari lemon, dan gula bubuk ke dalam blender, lalu tutup blender dan nyalakan hingga semua bahan tercampur merata.

• Saat blender sedang berputar, masukan es batu satu per satu ke dalam blender.

• Tuangkan kedalam gelas, kemudian masukkan stroberi atau daun mint sebagai garnish.

2. Cheese Tea

Bahan :

• Krim keju

• Teh dengan rasa sesuai selera

• Susu cair

• Whipped cream

• Gula secukupnya

Cara Membuat :

• Seduh teh lalu beri gula sesuai selera, sisihkan dan diamkan hingga agak dingin.

• Campurkan krim keju lalu aduk bersama whipped cream dengan mixer hingga rata.

• Tuangkan susu, lalu aduk hingga teksturnya berubah menjadi kental.

• Tuangkan campuran keju tersebut ke atas teh yang sudah dingin tadi.

3. King Manggo Thai

Bahan :

• Mangga 2 buah

• Gula pasir 2 sdm

• Susu kental manis (SKM) 3 sdm

• Whipped cream bubuk 50 gr dan air es yang sudah dikocok dengan mixer 100 ml

• Es secukupnya, untuk diblender dengan buah mangga

Cara Membuat :

• Kupas bersih buah mangga, lalu ambil sedikit untuk topping. Potong dadu mangga dan sisihkan.

• Blender mangga dengan gula pasir, SKM, dan es balok sampai halus.

• Kemudian tuangkan kedalam gelas namun jangan terlalu penuh.

• Lalu tambahkan whipped cream diatas jus mangga, dan tutup dengan topping mangga yang sudah dipotong dadu tadi.

4. Ice Cream Taiyaki

Bahan :

• Gula pasir 60 gr

• Garam ¼ sdt

• Susu cair 250 ml

• Tepung maizena 1,5 sdm

• Telur ayam 1 butir

• Ekstrak vanili ½ sdt

• Mentega Tawar 3 sdm

Bahan Taiyaki :

• Tepung terigu serbaguna 300 gr, diayak

• Baking soda 1 sdt

• Susu cair 360 ml

• Telur ayam 2 butir

• Baking powder 2 sdt

• Gula pasir berbutir halus 100 gr

• Garam ½ sdt

Cara Membuat :

• Membuat custard terlebih dahulu dengan mencampurkan gula, telur, maizena, dan vanili, lalu sisihkan. Panaskan susu sembari diaduk – aduk diatas api sedang sampai hangat, Lalu tuangkan ke campuran tepung sembari diaduk – aduk cepat dengan menggunakan wisk hingga merata.

• Setelah itu, pindahkan adonan ke atas api kecil sembari diaduk – aduk sampai hampir mengental, lalu angkat. Tambahkan mentega lalu aduk merata. Setelah hilang uap panasnya, masukkan ke dalam kantong segitiga lalu simpan di dalam lemari es.

• Selanjutnya membuat taiyaki dengan cara mengayak tepung bersama baking powder, baking soda, dan garam, lalu sisihkan. Tuangkan telur ke dalam susu, aduk merata. Kemudian tuangkan telur susu tersebut ke dalam campuran tepung sembari diaduk hingga merata dan sisihkan.

• Panaskan loyang taiyaki di atas api sedang dan olesi dengan mentega. Tuangkan adonan hingga memenuhi ¾ loyang, lalu semprot dengan custard di bagian tengahnya. Kemudian tuangkan kembali adonan hingga memenuhi loyang. Sendokkan adonan sedikit – sedikit pada bagian ekor atau sirip ikan agar lebih nyata bentuk ikannya, dan tutup.

• Masak sekitar 1 menit lalu balikkan. Masak terus sampai matang atau sekitar 3-5 menit tiap sisi. Lalu angkat dan siap disantap selagi hangat.